豚バラ肉を赤ワインで煮込みました！

いつもは牛肉で作る赤ワイン煮込みを大好きな豚バラ肉で作ってみました。

豚バラ肉は塩コショウして小麦粉を塗して焼いておきます。

次に薄くスライスした玉ねぎをじっくりソテーします。

このくらいまで飴色になったら甘みもかなり引き出されて美味しくなります。

赤ワイン丸々一本入れてトマト缶も入れて煮込みます。

美味しそう！

ナイフもスッと入ります。

ホロッホロに仕上がってます！

一緒にブルスケッタも作りました！

トマトとバジルは最強の組み合わせですね！

明日は今日買ったシイラをソテーしてブルスケッタのソースで頂きます！