メガネのフレームを買ったのでレンズだけ入れてもらうために吉祥寺のオンデーズさんに行きました。 ほとんどのものは当日仕上がりになるようでしたが、私のメガネのフレームは今回大きめのものを持ち込んだので三日ほど時間を頂くようでした。 用事を済ませ…

久しぶりに作りました、豚の角煮。 いつも作る角煮を少しだけカスタマイズして更に美味しく仕上げた。 ちょっと間違ったのは一番大きいお肉を何の躊躇もなく手に取ったのだが、殆ど脂身のないものだった。 赤身と脂身のバランスは大切だなぁと思いました。 …