江戸前ハゼの天ぷら

昨日葛西臨海公園で釣り上げたマハゼを天ぷらにしてみました。

先日結婚式を挙げた後輩がお土産として持ってきてくれた新潟県長岡の日本酒と頂きます！

手前は骨せんべい。

天ぷら用に捌いたハゼから出たものです。

カリッと揚がって美味しいです！

合わせたお酒がこれ。

朝日酒造の洗心。

辛口ですが飲みやすく舌触り滑らかで天ぷらやお刺身に良く合います。

明日は撮影ありませんがやること色々あります。

またハゼ釣り行きたいなぁ…。