それほどバタバタしてない最近ですので、料理もしっかり作っています。
先日山梨ツーリング行った際に購入したクレソンでサラダにしました。
シャキシャキして美味しいです！
ドレッシングはアンチョビとレモンとオリーブオイル。
それと久々に作りました！
アスパラのビスマルク風。
作ったというほどのものではありませんが…笑笑
目玉焼きはもちろん半熟。
こんな感じです！
このように崩してソースにしてアスパラと一緒にいただきます！
白ワインとの相性は最高ですね！
そして最近毎日のように食べているのがこちらのマッシュルームサラダ。
レモンとオリーブオイル、パルメザンチーズで頂きます！
山梨で買ったクレソンは大当たりです！
次回もリピート決定ですね！
