私は料理が得意な方です。
イタリアンはもちろん、中華、和食。
最近タイ料理を色々作ります。
中でもこのパッポンカリーはマジで美味しい。
何度も失敗しましたが今回は大成功です笑笑
ほのかにカレー風味であり、卵料理の感じを出しつつトロッと仕上げます。
そのままおつまみでも美味しいですし、ご飯と一緒に丼で頂いても美味しいです。
グリーンカレーやヤムウンセン、タイ風玉子焼きも美味しく作れます。
で、先日作ったのがなんちゃってブイヤベース。
その具材を包丁でミンチにしてパスタソースにしました。
スパゲッティを茹でて…
魚介のラグーです！
白ワインと合わせて頂きたいですね！
