神戸空港に到着してから嫁の実家に寄って車で淡路島へ向かいます。
明石海峡大橋を渡ります。
写真では伝わりませんがものすごい迫力です。
逆光でシルエットっぽくなってしまいました。
夢海遊 淡路島さんです。
三宮からは1時間ちょいですね。
ホテルの部屋からの眺めはこんな感じです。
天気に恵まれました！
夕食は前菜のサラダから。
とてもシャキシャキしてて本当に美味しいサラダでした♪
続いてカブのスープ。
なんとも優しいお味です。
飲み物は淡路島ビールのヴァイツェン。
瀬戸内海の海の幸のお造り。
魚料理は撮り忘れましたが…
淡路牛のステーキ。
一皿のボリュームは多くないですがコースで頂くとなかなかのボリュームです。
朝ごはんも種類が豊富。
淡路島ということで玉ねぎが多く使われていました。
見切れてますが瀬戸内産真鯛のカマの漬け焼きはおいしかった。
それと淡路牛の切り落としたすじ肉と玉ねぎの煮込み。
昨日の夜に頂いた淡路牛から出たすじ肉なんでしょうね。
無駄なく丁寧に調理することで美味しい料理に生まれ変わりますね。
次回はもう少し足を伸ばして四国にも行ってみたいです。
