仕事が忙しいですが料理は作ります。

今年もあと少し。

料理はほぼ毎日作ってます。

今日は撮影なかったのでイタリア料理のポルケッタを作りました。

肩ロースを開いてローズマリー、ニンニクなどを入れて巻き巻きします。

フライパンでしっかり焼き目をつけたらジャガイモを軽くソテーしてオーブンでじっくり焼きます。

時々ひっくり返しながら焼くこと一時間。

しっかり火も入ってます。

今日は少しゆっくりして明日はデータ補正頑張ります！

今年もあと僅か。

トラブルなしに乗り越えたいです！